Name: 簡単トースターチャーシュー
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2～3人分
Ingredients: 豚ももブロック肉 300g; エバラ黄金の味 大さじ4～5

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簡単トースターチャーシュー

焼いている間はほったらかしでOK！「黄金の味」に漬け込んで焼くだけ、失敗知らずの絶品チャーシュー！

調理時間
40分 +
エネルギー
186kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
20.9g

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材料 2～3人分

豚ももブロック肉	300g
エバラ黄金の味	大さじ4～5

簡単トースターチャーシューの作り方

豚肉はフォークで数ヶ所さして、穴をあけます。
ポリエチレン袋に(1)と「黄金の味」を入れ、袋の上からよくもみ込み、冷蔵庫で30分以上漬け込みます。(時間外)
天板にアルミホイルを敷き、汁気をきった(3)をのせ、ふんわりとアルミホイルをかぶせ、トースターで約20分焼きます。
かぶせたアルミホイルをはずし、さらに約10分焼きます。
肉に火が通り表面にこんがりと焼き色がついたら、ぴったりとアルミホイルをかけ直し、トースターの庫内で約10分休ませて、出来あがりです。

調理のポイント

※しっかりと味をしみ込ませたい場合は、豚肉を冷蔵庫で一晩「黄金の味」に漬け込むのがおすすめです。
※「黄金の味」で漬け込んだ豚肉は、焼く30分くらい前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻してから調理すると、焼きムラを防げます。
※途中で肉の表面に「黄金の味」を塗りながら焼くと、照りが出てより香ばしい仕上がりになります。