蒸し鶏のおろしサラダ（川崎フロンターレコラボ）のレシピ

夏野菜たっぷり、蒸し鶏のおろしサラダ。旬の食材には、その時期に摂りたい栄養素が豊富に含まれています。

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鶏肉は耐熱皿にのせて酒少々(分量外)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱し、粗熱がとれたら手でさきます。
なすは輪切りにして水にさらします。かぼちゃは薄切りに、オクラは食べやすい大きさに切り、水にくぐらせます。なす・かぼちゃ・オクラを耐熱皿に重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱し、粗熱をとります。
コーンと枝豆は耐熱皿にのせて水(大さじ1)をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約30秒加熱し、粗熱をとります。
器にサニーレタス・きゅうり・水菜を盛り、(1)と残りの野菜をのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。
※他にもいろいろな「エバラ×川崎フロンターレコラボ飯」レシピ公開中！