ミナリサムギョプサルの作り方

1. 豚肉は繊維に沿って1.5cmの厚さに切ります。
2. ホットプレートを中温に熱し、(1)をカリッと香ばしく焼きます。
3. 両面にこんがりと焼き色がついたら、キッチンばさみで豚肉を2cm幅に切ります。
4. せりの束に豚肉の脂をなじませてから、キッチンばさみでせりをざく切りにします。
5. ホットプレートの空いたスペースでキムチとにんにくを焼いて、出来あがりです。
6. 豚肉とせりを「黄金の味」につけ、キムチやにんにくと一緒に［巻き野菜］で巻いてお召しあがりください。